近所のスーパーでも、フキノトウが売られる季節になりました。売られているものは、まだ、芽も開いていませんでした。こちらは大分芽が開いております。調べてみると、フキノトウはアクが強く、天ぷら以外はアク抜きが必要との事。次回はフキノトウを天ぷら…
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