フキノトウは先日、天ぷらにしましたが、いわゆる普通のフキも料理してみました。フキのお吸い物です。ネットを参照にして、塩で数分茹で、アク抜きをした後皮を剥きました。元々細いフキ(5mm以下くらい)なので、皮をむくと食べる所はなくなりました。お吸い…