へたうま文化部

元々野草を食べるブログとして細々とやってましたが、数年前に茶毒蛾なやられ、あきらめました。今は、文化部的な事をへたうまを目指さながら細々とやっています。YouTube始めました。

2019-04-27から1日間の記事一覧

四月初旬に食べた つくし

少し前になりますが、四月の初旬にツクシを、調理しました。こちら、近畿地方平地ですが、ツクシが取れるのは、三月初旬から四月初旬ころの短期間かとおもわれます。だからこそツクシは貴重ですね。この度は、はかまと呼ばれるもしゃもしゃの部分をとり、揚…