今年初めてイタドリを料理に使いました。三回程料理しましたが、食べ頃は一番初め4/20位に収穫したもので、それが一番美味しかった。食べごろのものは、写真のように、タケノコの様な形をして(つまり芽が出て日が浅い)、太さが1.5センチ前後あり、根本から、…

健康とはあまり関係ないかもしれないけれど。でも野草の中には、薬になるものもあるので、ご容赦くださいませ。そもそも自分が野草に興味を持ち始めたのは、小学生高学年くらいの時に、母親が野草に関する本を買ってきたからでした。そこには何気ない野草に…