少し前になりますが、四月の初旬にツクシを、調理しました。
こちら、近畿地方平地ですが、ツクシが取れるのは、三月初旬から四月初旬ころの短期間かとおもわれます。
だからこそツクシは貴重ですね。
この度は、はかまと呼ばれるもしゃもしゃの部分をとり、揚げ、こんにゃく、ひき肉を、油で炒めて、醤油とみりんで味付けしました。
つくしは、ほんの少しの苦味と、シャキシャキの食感がとても美味しいですね。
やはり、春の山菜は最高です！
ストイックなモデルさんのテレビをみて
テレビを見てたら、今をときめく美しいモデルさんが、体型維持及び、健康維持の為に、ハードなトレーニングをしていた。
夫婦そろって似たような体型をしているうちらは、
私「モデルさんって体型維持大変やなあ。」
夫「うちらも体型維持大変やで。常に間食して、甘いもんたべないとむっちり維持できへんやん。逆に。」
という、不毛な会話が繰り広げられました。
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桜が咲く時に 野草の食べ頃が来る
桜は私の周りでは、まだ満開には咲いていません！！
で、もうすぐわたしの花粉症の季節がやってきます。
ですが、桜の咲く前後こそ、野草を食べる絶好の機会がやって来ます！
先日は野生の三つ葉と鳥の胸肉の炊き込みご飯をしました。
三つ葉は、冬の間も取れないことは無かったのですが、春が来て、近所の土手では、無尽蔵に収穫できます。
比較的若い三つ葉を収穫し、1センチ位に切って、後は胸肉、人参、醤油、塩、みりん、昆布を炊飯器にぶち込んで、炊きました！
ほのかに香る三つ葉の香りと、淡泊な胸肉が良く合います！
是非やってみてください！
あと、過去のブログに三つ葉の見分け方を投稿してましたのでこれも見てくださいね！
https://yukotreex2.hatenadiary.com/entry/2019/03/04/205354
ノーマルフキを料理してみた
フキノトウは先日、天ぷらにしましたが、いわゆる普通のフキも料理してみました。
フキのお吸い物です。
ネットを参照にして、塩で数分茹で、アク抜きをした後皮を剥きました。
元々細いフキ(5mm以下くらい)なので、皮をむくと食べる所はなくなりました。
お吸い物にすると、アク抜きをしたとはいえ、出汁にアクが移るので、お吸い物は、不向きでした。
また、美味しく、手間のかからない、料理方法を編み出して行きたいです。
ドルツを使った事ないですが…
私のおススメの歯ブラシは
サンスターGUMのR3Hです。
いつも東急ハンズで買いますが、ネットでも買えます。
↓楽天
https://item.rakuten.co.jp/oralcare-dod/30504000/
これを使うきっかけは、10年位前にまたまた実家帰って使って、奥歯まで歯垢がきれいにとれて、ツルツルになった事です。
それまで何度磨いても奥歯の歯垢はなかなか取れなかったので、全体を磨き終わって再度奥歯を磨かないといけなかったので、気を使う必要がありました。
ただ最近は、寄る年波には勝てず、歯磨きだけでは、限界に来てるのかなと思います。
歯医者に行って定期的にケアしなくては。
今回は、パナソニックの音波振動歯磨き、ドルツさんからのお題ですね？
なんでも自分で歯ブラシを使うと、どうしても力加減が入り過ぎて歯をちびらせてしまうとよく聞きますよね。
音波振動だと、丁度良い力加減を出してくれるので、歯にいいのかなと思います。
お金が入ったら使ってみたいな。
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